Dão
Elegância de granito entre serras.
Imagem ilustrativa gerada por IA.
Rodeado pelas serras da Estrela, do Caramulo, do Buçaco e de Montemuro, o Dão é um planalto de granito e pinhal onde a vinha surge em clareiras. Dá tintos elegantes, de acidez fresca, e brancos de Encruzado que estão entre os mais respeitados do país. A Touriga Nacional terá aqui a sua origem.
Terroir
Planalto entre os 400 e os 700 metros, com as serras a proteger a vinha dos ventos do mar e do interior.
Estilos
- Tintos elegantes de Touriga Nacional, Jaen e Alfrocheiro
- Brancos de Encruzado
- Lafões: brancos e tintos leves
Sabia que…
- O Dão foi demarcado em 1908, no mesmo ano que o Vinho Verde.
- Lafões, a noroeste, é uma DOC própria dentro da mesma comissão vitivinícola.
As uvas de Dão
Touriga Nacional
A tinta mais emblemática de Portugal: floral, concentrada e elegante.
Encruzado
O grande branco do Dão, de textura cremosa e acidez fina.
Jaen
Leve e frutada, é a Mencía da Galiza e do Bierzo.
Alfrocheiro
Cor intensa e fruta viva, uma das castas do Dão.
Tinta Roriz
A Tempranillo ibérica, chamada Tinta Roriz no norte e Aragonez no sul.
Malvasia Fina
Casta branca de altitude, usada em brancos, espumante e Porto branco.
Alguns nomes a conhecer
Uma pequena seleção de casas conhecidas da região, sem ordem de preferência. Não recebemos nada por estas menções.
Quinta dos Carvalhais ↗
Mangualde, da Sogrape.
Casa da Passarella ↗
Sub-região da Serra da Estrela.
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