Casta tinta

Ramisco

A tinta de Colares, plantada em pé franco na areia.

Cresce nas dunas de Colares, de pé franco (sem porta-enxerto), porque a filoxera não sobrevive na areia. Dá tintos ácidos e tânicos que pedem anos de garrafa. Produz-se em quantidades muito pequenas.

Aromas típicos

cereja ácida
sal
terra

Onde se planta

Lisboa

Com que pratos

Polvo à lagareiro
Marisco e amêijoas
Leitão à Bairrada

Se gosta de Ramisco

Experimente também

Baga

A tinta da Bairrada: ácida, tânica e capaz de envelhecer décadas.

Vinhão

O Vinho Verde tinto: escuro, ácido e servido fresco.

Sousão

Polpa tinta e acidez alta: cor e frescura para o Porto.

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