Que vinho português oferecer
Ideias para oferecer vinho português: um Porto Colheita do ano de nascimento, um Madeira que dura meses aberto, um branco dos Açores ou um espumante da Bairrada.
Um ano especial: Porto Colheita ou Vintage
O Porto Colheita é de um só ano e o rótulo indica o ano da vindima. É uma das poucas formas de encontrar um vinho de um ano de nascimento ou de casamento com décadas, pronto a beber. Um Vintage do ano de nascimento de uma criança é um presente clássico para abrir aos 18 ou aos 21 anos.
Para quem tem pouca pressa: Vinho da Madeira
Um Madeira com indicação de idade (10, 15, 20 anos) ou um Frasqueira dura meses depois de aberto. Malvasia ou Boal para quem gosta de doces; Sercial ou Verdelho para um aperitivo.
Para surpreender: os brancos dos Açores
Os vinhos do Pico, feitos em currais de lava junto ao mar, são raros e cheios de carácter.
Para celebrar: espumante da Bairrada ou de Távora-Varosa
Espumantes de método clássico, de regiões com tradição, como a Bairrada e Távora-Varosa.
Para um jantar: um grande tinto do Douro ou do Dão
Um tinto do Douro ou do Dão de um bom ano. Se não souber o gosto de quem recebe, o Dão é mais elegante e o Douro mais concentrado.